不锈钢筛网应用于蛋糕制作

今天我来教大家如何用不锈钢筛网制作蛋糕：首先是准备好材料。自发粉、５个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶 
制作要点：

1）先将蛋白和蛋黄分开。
2）蛋黄+砂糖，打均匀。
3）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。
4）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化
5）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。
6）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀
7）将大约一半（200g左右）的自发粉用不锈钢筛网箩（一定要用密纹不锈钢丝网箩）慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有不锈钢矿筛网箩的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）加入７０毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄１分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。